حلويات العيد السريعة والاقتصادية من المطاعم إلى المنزل

مع اقتراب الأعياد المباركة، تبحث النساء عن أشهى حلويات العيد لتحضيرها في المنزل وتقديمها للضيوف كجزء من أجواء الاحتفال. لذا، نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الوصفات اللذيذة والسريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة.

حلويات العيد الجديدة

حلى الشكلمة بالشكولاتة

تعد الشكلمة من الحلويات الشهيرة في العيد، حيث تمتاز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي المحبب للكبار والصغار.

المكونات:

• ½ كيلو جوز هند مطحون

• كوب حليب مكثف

• كوب إلا ربع فستق حلبي

• كوب إلا ثلث شوكولاتة بيضاء مذابة

• ½ كوب لوز مجروش

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا.

2. اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف واللوز في وعاء حتى تتجانس المكونات.

3. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.

4. اخبزيها لمدة 8 دقائق، ثم اتركيها تبرد تمامًا.

5. اغمسي كل كرة في الشوكولاتة السائحة ثم في الفستق المجروش.

6. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وقدميها.

بسكويت الشوفان

يعتبر بسكويت الشوفان من الحلويات الصحية المناسبة لأصحاب الحمية الغذائية.

المكونات:

• كوب دقيق أبيض

• كوبان شوفان مجروش

• 2 بيضة

• كوب إلا ربع زيت ذرة

• 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض

• كوب إلا ربع شوكولاتة مجروشة

• 1½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

• كمية من الحليب حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق، الشوفان، البيكنج باودر، الفانيليا، رشة الملح والشوكولاتة في وعاء.

2. اخفقي البيض وأضيفيه إلى الخليط، ثم أضيفي الزيت والعسل وقلبي جيدًا.

3. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. شكلي العجين إلى دوائر صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالسمن.

5. اخبزيها على حرارة متوسطة حتى تتحمر، ثم اتركيها تبرد قبل التقديم.

حلويات العيد المصرية

كحك العيد الناعم

يعد كحك العيد من أشهر الحلويات المصرية التي يتم تحضيرها مع حلول العيد.

المكونات:

• 4 أكواب دقيق

• ½ كوب حليب دافئ

• كوب سمن بلدي

• ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية

• ½ ملعقة كبيرة سكر

• ½ كوب سكر بودرة

• ملعقة صغيرة رائحة الكحك

• ملعقة كبيرة سمسم

• عجوة أو ملبن للحشو

• مكسرات حسب الرغبة

• سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق، السمسم، رائحة الكحك ورشة ملح في وعاء.

2. سخني السمن واسكبيه فوق الخليط، ثم قلبيه بملعقة خشبية وافركيه باليد حتى يتجانس.

3. ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، ثم أضيفي الخليط تدريجيًا للعجين واعجني حتى يتماسك.

4. غطي العجين واتركيه ليختمر لمدة ساعة.

5. شكلي الكحك، احشيه بالعجوة أو الملبن، ثم نقشه حسب الرغبة.

6. اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر، ثم رشي عليه السكر البودرة بعد أن يبرد.

البتيفور

يعتبر البتيفور من الحلويات الأساسية في العيد، ويتميز بنعومته وطعمه الرائع.

المكونات:

• كوب دقيق

• كوب ونصف سكر ناعم

• 4 بيضات

• كوب إلا ثلث زبدة مذابة

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

• ملعقة كبيرة كاكاو خام

• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكونات الحشو والتزيين:

• مربى المشمش

• شوكولاتة فرماسيل ملونة

• شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير:

1. اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها أبيض، ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق.

2. أضيفي الفانيليا والبيض، ثم البيكنج باودر والدقيق تدريجيًا مع التحريك.

3. قسمي العجينة إلى نصفين، وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.

4. شكلي العجين باستخدام قمع البتيفور أو ماكينة التشكيل وضعيه في صينية مدهونة بالسمن.

5. اخبزيه في فرن ساخن حتى ينضج، ثم اتركيه ليبرد.

6. الصقي كل قطعتين بمربى المشمش، واغمسي الأطراف في الشوكولاتة المذابة ثم في الفرماسيل.

استمتعي بتحضير أشهى حلويات العيد في المنزل بطرق سهلة ومكونات بسيطة!