القيمة الغذائية والفوائد الصحية للحوم الأوز

خصائص لا تصدق من لحم الاوز للصحة والعلاج + اعراض جانبية

يعتبر لحم الأوز مصدرًا صحيًا وعالي التركيز للبروتين ، حيث يحتوي على تركيزات عالية من الحديد وحمض الفوليك مما يساعد على تحسين الدورة الدموية وزيادة طاقة الجسم. 

لحم الاوز من المصادر الغنية والصحية للبروتينات للجسم ، فالطاقة التي يتم الحصول عليها من تناول لحوم الاوز في الجسم تساعد على تحسين الدورة الدموية وزيادة الحديد في الجسم ويعتبر غذاء للطاقة. يعد استهلاك لحوم الأوز منزوعة الجلد غذاءً رائعًا للرياضيين وأنظمة إنقاص الوزن. 

استهلاك حساء لحم الاوز يساعد على تقليل السعال وعلاج نزلات البرد وضيق التنفس. 

نظرًا لأن لحم الأوز يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ويحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، وخاصة حمض اللينوليك ، فقد استخدم منذ فترة طويلة في الطب الصيني لعلاج الأمراض. 

طبيعة لحم الاوز

من وجهة نظر الطب التقليدي ، فإن طبيعة لحم الأوز ساخنة وجافة.

صانع لحم الاوز: عصير رمان ، كمون ، قرفة ، فلفل ، زنجبيل 

إقرأ المزيد على موقع صفحة.كوم: فوائد عصير التفاح

خصائص لحم الاوز 

قد لا يكون طعم لحم الأوز منزوع الجلد جيدًا ، لكنه غذاء غني بالبروتينات والمعادن ومجموعة واسعة من الفيتامينات. 

يعتبر لحم الأوز مصدرًا رائعًا لفيتامينات ب ، وخاصة ب 6 ، ويمكن أن توفر خدمة الإوز منزوعة الجلد 32٪ من فيتامينات الجسم الأساسية اليومية. يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في معظم وظائف الجسم ويلعب دورًا مهمًا في استقلاب البروتين. 

لحم الأوز غني بالمعادن ، وخاصة النحاس والفوسفور والحديد والزنك والسيلينيوم ، مما يحسن الوظيفة العامة للجسم. لحم الأوز هو المصدر الأكثر تركيزًا للسيلينيوم ، وهو معدن يساعد على تحسين وظيفة معظم مضادات الأكسدة في الجسم. 

لحم الاوز مفيد للسيطرة على مرض السكري والروماتيزم ويستخدم لتقوية الرئتين والطحال. يمكن أن يساعد استهلاك لحم الأوز في علاج الأمراض المزمنة مثل التهاب الشعب الهوائية والتهاب الكلية والربو. 

صحة العضلات مع لحم الاوز

البروتين هو أهم لبنة في بناء العضلات. العضلات بحاجة إلى البروتين للحفاظ على التوازن والنمو. لحم الاوز غني بالبروتينات الصحية لنمو وتقوية العضلات.

فوائد لحم الاوز للعظام

الفوسفور والكالسيوم عنصران مهمان ضروريان للحفاظ على صحة العظام والأسنان. هذه العناصر تمنع هشاشة العظام وتساهم في صحة القلب. لحم الاوز غني بالفوسفور والكالسيوم مما يساعد على تقوية وتقوية الأسنان والعظام والقلب. 

علاج فقر الدم

من أهم العناصر الموجودة في لحم الأوز الحديد وحمض الفوليك. يعمل الحديد كحامل للأكسجين في الجسم ويساعد على التنفس الخلوي ، ووجوده ضروري للجسم. يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي سيكون له العديد من الآثار الصحية طويلة المدى على الجسم. 

صحة الجلد والشعر

فيتامين ب 5 الموجود في لحم الأوز ضروري للحفاظ على بشرة صحية ويمنع الشيخوخة المبكرة وشوائب الجلد والتجاعيد المبكرة. 

وفقًا للدراسات ، فإن وجود فيتامين B5 مهم جدًا لصبغات الشعر ويمنع تبيض الشعر المبكر. 

يخفض الكولسترول ويحسن صحة القلب

لحم الأوز غني بالنحاس ، والذي وفقاً للدراسات يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. 

تشبه بنية زيت لحم الأوز زيت الزيتون ، وهو مفيد لصحة القلب ويساعد على تحسين وظائف القلب. 

تقوية جهاز المناعة

فيتامين ب 6 الموجود في لحم الاوز ضروري لتقوية جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة العدوى ، فإذا لم يحصل الشخص على ما يكفي من فيتامين ب 6 لن يتمكن جسمه من النجاة من الالتهابات. 

يلعب الريبوفلافين الموجود في لحم الأوز دورًا أساسيًا في إصلاح الأنسجة والتئام الجروح والجروح بشكل أسرع. يسمح الريبوفلافين الكافي للجروح بالشفاء والشفاء بشكل أسرع. 

تحسين وظائف المخ

وفقًا للبحث ، فإن فيتامين ب 6 والزنك لهما تأثير إيجابي على الوظيفة العقلية وتقويان وظيفة الناقلات العصبية. 

يحسن الهضم

يحسن وجود فيتامين ب 3 في لحوم الأوز الوظيفة الطبيعية للجهاز الهضمي والأعصاب ويقوي الشهية الصحية وإشراق الجلد. 

زيادة قدرة الجسم على التحمل

يساعد فيتامين ب 12 الجسم على التخلص من الفرح والتعب بشكل أسرع. الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 ضروري لتحسين قدرتك على التحمل بشكل عام ، خاصة إذا كنت تقوم بعمل شاق أو تمارس الرياضة. 

معالجة السرطان 

الغلوبولين المناعي في لحم الأوز له نشاط مضاد للسرطان ويعزز المناعة الخلطية وإنتاج الأجسام المضادة في الدم التي تساعد في علاج السرطان.

نظرًا لأن الوظيفة الضعيفة للجهاز المناعي مرتبطة بتكوين الورم ، يمكن القول أن تقوية جهاز المناعة يمنع الأنشطة السرطانية في الجسم.  

علاج نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي

حساء لحم الاوز مفيد في علاج نزلات البرد وتقليل العطس والسعال وضيق التنفس. استهلاك لحم الفطر مفيد للوقاية وتحسين أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية المزمن وضيق التنفس والسل الرئوي والالتهاب الرئوي والتهاب الكلية وانتفاخ الرئة. 

الاحتياطات والآثار الجانبية لتناول لحم الاوز

يتميز لحم الأوز بمزاج حار ولا ينصح بالاستهلاك المفرط للأشخاص ذوي المزاج الحار. 

لحم الاوز بطيء الهضم ولذلك لا يجب إطعامه للأطفال. 

يجب على الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة عدم تناول لحم الأوز. 

قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض مثل بطء القلب ، والشحوب ، ونقص البزل ، والسعال ، والوذمة الوعائية ، والتهاب الملتحمة ، أو التهاب الأمعاء بعد تناول لحم الأوز. 

لحوم الأوز من اللحوم الحمراء ويمكن أن يؤدي استهلاكها المفرط إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

طريقة استهلاك وتخزين لحوم الاوز

– لحم الاوز غامق نسبيا.

– أصغر الأوزة ، ولحمها ليونة.

– عند شراء لحم الاوز تأكد من أن جلده ليس به كدمات وأن جلده جاف وموحد. 

– الدهون حول لحم الاوز شفافة. 

– يمكن استخدام لحم الاوز مع اللحوم الاخرى في تحضير المرق والحساء واليخنة او يمكن تناوله مقلياً ومشوي. 

– يمكن تخزين لحم الأوز في الفريزر لمدة 2-3 أشهر ، لكن التخزين طويل الأمد للحوم يقلل من جودتها ومذاقها ، لذلك ينصح بتناول اللحوم طازجة. 

القيمة الغذائية لحوم الاوز

يحتوي لحم الأوز على بروتين أكثر من الدجاج ولحم البقر. 

يحتوي كل 100 جرام من لحوم الأوز الخالية من الدهون على 161 سعرة حرارية. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من لحم الاوز مع الجلد هي:

سعرات حراريه	294
إجمالي الدهون	21 جرام
الكوليسترول	97 مجم
الصوديوم	72 مجم
البوتاسيوم	310 مجم
بروتين	25 جرام
الكالسيوم	1 ٪ المبلغ المطلوب يوميا
فيتامين ب 12	43٪ من الإحتياج اليومي
حديد	10 ٪
المغنيسيوم	5 ٪