16 فائدة سحرية لتناول فاكهة النجمة (كارامبولا)

فوائد فاكهة النجمة لتقوية العيون

الخصائص المذهلة للكرامبولا وكيفية تناول فاكهة النجمة 

فاكهة النجمة  أو الكارامبولا هي إحدى الفواكه الاستوائية. سميت بهذا الاسم لأن الشرائح المستعرضة لهذه الفاكهة على شكل نجمة. 

Star Fruit أو Carambola (المعروف أيضًا باسم Carambola)

، والمعروف أيضًا باسم فاكهة النجمة وفاكهة النجمة ، هي إحدى الفواكه الاستوائية المزروعة في الغالب في نيبال والهند وسريلانكا وإندونيسيا.

فاكهة النجمة غنية بمضادات الأكسدة ، وتقلل من الالتهابات ، ومناسبة للتخسيس وفقدان الوزن ، وتحسن الهضم وامتصاص الطعام. 

طبيعة الفاكهة النجمية

طبيعة فاكهة النجمة باردة ، والاستهلاك المفرط لها سيكون مشكلة للأشخاص الذين يعانون من البلغم والصودا. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لفاكهة النجمة في الديدان والقنوات الصفراوية إلى البرودة وانخفاض التمثيل الغذائي وانخفاض الطاقة.

طعم فاكهة النجمة

فاكهة النجمة خضراء وصفراء ولها طعم حامض وحلو. قشر الثمرة صالح للأكل وقيمته الغذائية أكبر من الثمرة نفسها.  

وكلما كانت فاكهة النجمة ألذ ، كانت أحلى ، ولكن نادرًا ما يصل السكر فيها إلى أكثر من 4٪.

طعم فاكهة النجمة ، الذي يتم تقديمه في الصيف والخريف ، حلو وله حجم أكبر. طعم فاكهة النجمة ، وهو أصغر حجمًا ويتم تقديمه في الصيف حتى منتصف الشتاء ، لاذع. يمكن القول أن طعم فاكهة النجمة هو مزيج من الجريب فروت والبرتقال والتفاح والكمثرى ، طعمها مشابه لطعم الأناناس ورائحتها تشبه الزهرة الرقيقة للغاية. 

تتميز فاكهة النجمة بقوام هش ، ولكن إذا كانت أقل نضجًا ، مثل التفاح والكمثرى غير الناضجة ، فستكون أكثر صلابة وأقل سائلة. قشرته مثل عنب شمعي ويبدو طريًا ومثيرًا للعصير ، ولكن عندما تعض ستلاحظ أنه أصعب مما يبدو. يحب معظم الناس المذاق الحامض والحلو لفاكهة النجمة الناضجة ، لكن قوام ثمارها النيئة تجعل الكثير من الناس يرفضون تناولها. 

دليل التسوق وكيفية تناول فاكهة النجمة

عند شراء فاكهة النجمة ، اختر الفاكهة ذات القشرة الناعمة والخالية من البقع البنية. اغسل الفاكهة وأزل الأجزاء الخضراء من على ريش الفاكهة بالسكين ، ثم قطّع الفاكهة بالعرض واقطعها إلى شرائح.

يأخذ المقطع العرضي لهذه الفاكهة شكل نجمة. 

قشر وبذور فاكهة النجمة صالحان للأكل ، لكن بعض الناس يفضلون التخلص منها لأن البذور صلبة. 

تستخدم Star Fruit نيئة لإعداد وتزيين أطباق الفاكهة والحلويات والسلطات والصلصات والعصائر وعصائر الفاكهة. 

يتناسب الطعم الحلو والحامض لفاكهة النجمة بشكل جيد في سلطات الفاكهة مع الموز والمانجو والتوت. 

فاكهة كال ستار صالحة للأكل أيضًا مثل كال البابايا والمانجو. نظرًا لأن الفاكهة النيئة لها طعم حامض ، يمكنك استخدامها في الصلصات والسلطات مع الثوم والبصل والكزبرة والريحان والخضروات الأخرى. 

القيمة الغذائية لفاكهة الكارامبولا

القيمة الغذائية لفاكهة النجمة

كل 100 جرام من فاكهة النجمة تحتوي على:

سعرات حراريه31
دهون 0.3 جرام
 الكربوهيدرات 6.7 جرام
 بروتين 1.04 جرام
الأساسية2.8 جرام
ورق السكر  3.9 جرام

خصائص فاكهة النجمة

فاكهة النجمة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، وبشكل عام فإن استهلاكها المتوازن يزيد الطاقة والصحة العامة للجسم. 

هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين أ والثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والألياف وكمية صغيرة من البروتين. 

تُستخدم الفواكه النيئة وعصائر فاكهة النجمة تقليديا لخفض ضغط الدم وسكر الدم.

منع الشيخوخة المبكرة مع فاكهة النجمة

الكمية العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة النجمة تمنع الشيخوخة المبكرة ، وتقلل من تجاعيد الجلد وتجدد البشرة. 

استخدام أوراق الكارامبولا له تأثير مضاد للشيخوخة.

حمى على فاكهة النجمة

في معظم البلدان ، تُستخدم أوراق وفواكه الكرامبولا تقليديًا لتقليل الحمى ودرجة حرارة الجسم. في الهند ، يتم استخدام الفاكهة الناضجة أو عصير الكارامبولا كدواء. 

تقليل حب الشباب بفاكهة النجمة

تساعد العناصر الغذائية ومضادات الجراثيم الموجودة في الفاكهة على منع وعلاج حب الشباب والبثور ، كما أنها مناسبة لعلاج البثور والاحمرار. 

عالج الإكزيما بفاكهة النجمة

هذه الفاكهة لها خصائص مضادة للالتهابات ومغذياتها العالية تساعد في علاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما. 

نجمة شجرة الفاكهة

يحسن أمراض الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي

هذه الفاكهة غنية بالألياف ، مما يحسن حركة الأمعاء والهضم. وبحسب البحث فإن أوراق هذه الفاكهة مفيدة في علاج قرحة المعدة. 

يساعد تحسين حركات الأمعاء بسبب ارتفاع الألياف في هذه الفاكهة على منع وعلاج الإمساك ومفيد في التئام البواسير أو البواسير بشكل أسرع.

المركبات الموجودة في هذه الفاكهة مفيدة في علاج الإسهال والقيء. 

يقلل استهلاك Starfruit من التقلصات وآلام البطن أثناء الإسهال. 

مغلي الأوراق يزيل التهاب المعدة والأمعاء ويطرد البكتيريا والسموم من الجهاز الهضمي.

فاكهة النجمة في نظام غذائي لفقدان الوزن والتخسيس

المحتوى المنخفض للغاية من السعرات الحرارية لهذه الفاكهة وما تحتويه من ألياف عالية وعناصر غذائية تسبب الشعور بالشبع وتقليل الشهية ، وتساعد على منع نجاح نظامك الغذائي لفقدان الوزن عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام. 

يخفض ضغط الدم مع فاكهة النجمة

تحتوي هذه الفاكهة على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، وهو فعال في خفض ضغط الدم. 

ساعد مستخلص أوراق الكارامبولا على تنعيم الدم وفتح الأوعية الدموية ، وبالتالي خفض ضغط الدم.

تحتوي الفلافونويد الموجودة في هذه الفاكهة أيضًا على خصائص خفض ضغط الدم. 

خفض نسبة الكوليسترول في الدم مع ستارفروت

من أهم خصائص الألياف أنها تمتص الكوليسترول وتفرزه من الجسم. تساعد الألياف الموجودة في هذه الفاكهة على إفراز وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم في الجسم.

هذه الفاكهة لها خصائص myulipidemic التي تمنع مرض الكبد الدهني.

حافظ على صحة القلب مع STARFRUIT

تعمل المستويات العالية من مضادات الأكسدة في هذه الفاكهة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتعزيز صحة القلب. 

يقلل مستخلص أوراق فاكهة النجمة من الكوليسترول ويقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب محتواه العالي من فيتوسترولس. 

تقوية العيون بفاكهة النجمة

هذه الفاكهة غنية بفيتامين أ الذي يساعد على تقوية البصر ويمنع الأمراض مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

تأثير فاكهة النجمة في تقليل الآلام المزمنة

الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم يمكن أن يقلل الألم المزمن ، بما في ذلك الصداع النصفي وآلام الظهر وآلام العضلات وآلام المفاصل. المغنيسيوم هو أحد العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة ، فهو يساعد في تقليل الآلام المزمنة.

تقليل الالتهاب باستخدام STARFRUIT

تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين C ، والصابونين ، والفلافونويد ، والتي تعمل معًا على تقليل الالتهاب في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الالتهابية ، بما في ذلك التهاب المفاصل وأمراض القلب والجهاز التنفسي. 

يمنع نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة

فيتامين ج ومضادات الأكسدة في هذه الفاكهة يقوي جهاز المناعة ويمنع على وجه التحديد نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض القلب التاجية والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى. 

خصائص قوية مضادة للميكروبات والمعادن فيه تمنع الأمراض المعدية والسعال والتهاب الحلق. 

مراحل نمو فاكهة النجمة

الوقاية من السرطان مع فاكهة النجمة

هذه الفاكهة نبات طبيعي غني بمضادات الأكسدة ، لذلك فهي تحارب أضرار الجذور الحرة في الجسم وتمنع الإصابة بالسرطان.

أظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة راجستان في الهند أن مستخلص هذه الفاكهة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد في الفئران. 

خفض سكر الدم السكري

هذه الفاكهة منخفضة السكر ولكنها غنية بالألياف ولن يؤدي استهلاكها إلى زيادة نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. 

في البرازيل ، تستخدم أوراق الكارامبولا لخفض نسبة السكر في الدم.

في الصين ، يستخدم جذر الكارامبولا لعلاج مرض السكري.

يمكن لمستخلص الكارامبولا أن يخفض سكر الدم الصائم ويزيد من امتصاص العضلات للجلوكوز واستهلاكه كطاقة. 

تساعد الألياف العالية في التحكم في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. 

تتحكم مركبات الفلافونويد الموجودة في Starfruit بشكل طبيعي في مرض السكري وهي فعالة جدًا في علاج مرض السكري من النوع 2. 

وجدت إحدى الدراسات أن تناول مسحوق الكارامبولا مع المكملات الغذائية كان جيدًا لموازنة نسبة السكر في الدم. 

زيادة تأثير فاكهة النجمة على حليب الثدي

يزيد استهلاك فاكهة النجمة وبذورها أثناء الرضاعة من حليب الأم.

الآثار الجانبية لفاكهة النجمة

المضاعفات الكلوية: إن كمية حمض الأكساليك في هذه الفاكهة عالية وتزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، ومن ناحية أخرى ، فإنها تؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الكلى المزمن. كمية حمض الأكساليك في فاكهة كال ستار أعلى. الكمية العالية من حمض الأكساليك في هذه الفاكهة يمكن مقارنتها بالراوند والسبانخ. 

التفاعلات الدوائية: احتمالية حدوث تفاعلات دوائية مع هذه الفاكهة عالية جدًا ، لذا استشر طبيبك قبل الاستخدام.